Cómo Preparar Chuletas de cerdo con soju - Guía Paso a Paso

El soju, una bebida alcohólica popular coreana, no solo se disfruta como bebida sino que también se utiliza en la cocina para agregar un sabor único y delicioso a los platos. Uno de esos platos son las chuletas de cerdo con soju, una deliciosa y suculenta receta de chuletas de cerdo que seguramente impresionará a su familia y amigos.

Las chuletas de cerdo con soju son una combinación perfecta de sabores dulces y salados, lo que las convierte en una opción popular para cualquier comida...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 chuletas de cerdo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ½ limón , en jugo
  • ¼ de cebolla cortada en rodajas
  • ½ taza de soju coreano

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén a fuego alto. Sazone las chuletas de cerdo con sal y pimienta, luego colóquelas en la sartén en aceite caliente; cocine hasta que se dore por ambos lados, aproximadamente 3 minutos por lado. Reduzca el fuego a medio y continúe cocinando hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada en el centro, aproximadamente 6 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C).
  • Retire las chuletas de cerdo de la sartén y reserve. Agrega la cebolla en rodajas a la sartén; cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue el jugo de limón y el soju, raspando los trozos marrones del fondo de la sartén. Cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca, aproximadamente 2 minutos. Sazone con sal y pimienta y rocíe la salsa sobre las chuletas de cerdo para servir.
  • Nutrición

    327 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 69 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 296 mg