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Cómo Preparar Chuletas de cerdo con soja y miel - Guía Paso a Paso

No hay nada como una chuleta de cerdo bien cocida. Tiernas, jugosas y llenas de sabor, las chuletas de cerdo son un plato clásico que se puede disfrutar de diversas formas. Hoy te traemos una deliciosa receta de chuletas de cerdo con soja y miel que seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu cena.

Esta receta combina los ricos y sabrosos sabores de la salsa de soja con las bondades dulces y pegajosas de la miel para crear una marinada que complementa perfectamente la riqueza...

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Ingredientes

  • ½ taza de miel
  • ¼ taza de salsa de soja
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto
  • 4 chuletas de cerdo deshuesadas y cortadas en el centro, de 1/2 pulgada de grosor
  • 2 cucharaditas de aceite de canola o según sea necesario
  • sal al gusto
  • 1 cebolla dulce grande, en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.
  • Mezcle la miel, la salsa de soja, las hojuelas de pimiento rojo triturado y la pimienta negra en un bol. Vierta aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de miel y soja en un tazón pequeño y guárdelo para más tarde. Unte las chuletas con aceite de canola por ambos lados y espolvoree con sal y pimienta negra.
  • Ase las chuletas en la parte más caliente de la parrilla hasta que estén ligeramente carbonizadas y crujientes, de 4 a 5 minutos por lado. Mueva las chuletas a un área más fría de la parrilla y continúe cocinando, untando generosamente ambos lados con el glaseado de miel y soja, hasta que las chuletas ya no estén rosadas por dentro, aproximadamente de 3 a 4 minutos más. Los jugos deben salir claros y un termómetro para carnes de lectura instantánea insertado en el centro de una chuleta debe indicar al menos 145 grados F (63 grados C).
  • Mientras se asan las chuletas, unte las rodajas de cebolla con aceite y espolvoree con sal y pimienta negra. Ase las rodajas de cebolla hasta que estén traslúcidas y doradas, de 3 a 4 minutos por lado. Para servir, coloque las chuletas y las cebollas en platos calientes y unte las chuletas con el glaseado de miel y soja reservado.

    • Nutrición

    447 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 107 mg
    • Sodio: 974 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 39g
    • Proteínas: 43g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 721 mg

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