Cómo Preparar Chuletas de cerdo con sidra de manzana y especias - Guía Paso a Paso

A medida que el clima comienza a refrescar y las hojas comienzan a cambiar de color, no hay nada como el reconfortante aroma de las especias otoñales que llenan la cocina. Esta receta de chuletas de cerdo con sidra de manzana y especias es la manera perfecta de abrazar los sabores de la temporada. Con una combinación de sidra de manzana dulce, especias calientes y tiernas chuletas de cerdo, este plato seguramente será un éxito entre tu familia y amigos.

La estrella de esta receta es l...

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Ingredientes

  • ¼ taza de azúcar moreno
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharaditas de salvia seca, divididas
  • ¼ cucharadita de romero seco
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 (6 onzas) chuletas de cerdo
  • 1 ½ cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 taza de sidra de manzana
  • 2 cucharaditas de miel

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 chuletas de cerdo

  • Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).
  • Combine el azúcar moreno, el ajo en polvo, 1 cucharadita de salvia, el romero, la sal y la pimienta en un tazón. Drene las chuletas de cerdo en la mezcla de condimentos hasta que estén bien cubiertas.
  • Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén apta para horno a fuego medio hasta que la mantequilla esté espumosa, de 1 a 2 minutos. Dore las chuletas de cerdo en la sartén caliente por cada lado, de 7 a 10 minutos en total. Agregue la sidra de manzana, la salvia restante y rocíe con miel. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  • Transfiera la sartén al horno y hornee hasta que las chuletas de cerdo ya no estén rosadas en el centro, de 10 a 15 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C).
  • Retire la sartén del horno y sirva las chuletas de cerdo con la salsa.
  • Nutrición

    541 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 103 mg
    • Sodio: 175 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 47g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 557 mg