Cómo Preparar Chuletas de Cerdo con Salsa de Manzana y Crema - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comidas deliciosas y reconfortantes, pocas cosas pueden superar a un plato clásico de chuleta de cerdo. Las chuletas de cerdo tiernas y jugosas combinadas con una salsa cremosa y sabrosa son una combinación que nunca deja de impresionar. Y cuando agregas la dulzura y el sabor de las manzanas a la mezcla, obtienes una receta ganadora que hará que tus papilas gustativas bailen de deleite. Esta receta de chuletas de cerdo con salsa de manzana y crema es un verdadero placer par...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 4 chuletas de cerdo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 manzana grande, pelada, sin corazón y en rodajas finas
  • ½ taza de jugo de manzana
  • ½ taza de crema espesa
  • 1 cucharadita de maicena

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4

  • Combine el aceite, el tomillo, la sal y la pimienta en un plato grande y poco profundo. Agregue las chuletas de cerdo al plato, unte con la mezcla de aceite y reserve durante 15 minutos.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio y cocina las chuletas de cerdo hasta que se doren por un lado, de 4 a 5 minutos. Voltee y cocine hasta que se dore ligeramente por el otro lado y los jugos salgan claros, de 4 a 5 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de una chuleta debe indicar al menos 145 grados F (63 grados C). Transfiera las chuletas de cerdo a un plato para servir, cúbralas y manténgalas calientes.
  • Reduce el fuego y añade mantequilla en la misma sartén. Cocine y revuelva las rodajas de manzana con la mantequilla derretida hasta que se ablanden un poco, de 5 a 10 minutos. Transfiera las manzanas al plato para servir con las chuletas de cerdo, cubra y mantenga caliente.
  • Mezcle el jugo de manzana, la crema y la maicena en un tazón pequeño. Agrega a la sartén a fuego medio-alto. Deje hervir mientras raspa los trozos de comida dorados del fondo de la sartén. Cocine y revuelva hasta que la salsa comience a espesarse, de 2 a 3 minutos. Vierta la salsa sobre las chuletas de cerdo y las manzanas para servir.
  • Nutrición

    417 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 114 mg
    • Sodio: 129 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 54 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 459 mg