Cómo Preparar Chuletas De Cerdo Con Salsa De Champiñones Borgoña - Guía Paso a Paso

No hay nada como una chuleta de cerdo perfectamente cocida y, cuando se combina con una salsa rica y sabrosa, se convierte en un plato verdaderamente excepcional. Es por eso que esta receta de chuletas de cerdo con salsa de champiñones a la Borgoña seguramente se convertirá en un elemento básico en su cena. Las tiernas y jugosas chuletas de cerdo se chamuscan a la perfección y luego se bañan en una lujosa salsa hecha con tiernos champiñones, chalotas y un chorrito de vino de Borgoña. Es un pl...

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Ingredientes

  • 2 tazas de champiñones frescos rebanados
  • 3 cucharadas de mostaza Dijon
  • 4 chuletas de cerdo deshuesadas y cortadas en el centro
  • ½ taza de vino tinto para cocinar Holland House®
  • ½ taza de caldo de res o pollo, reducido en sodio

Información

  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Cubra la sartén con aceite en aerosol y saltee los champiñones a fuego medio hasta que estén dorados; dejar de lado. Unte mostaza a cada lado de la chuleta de cerdo. Dore las chuletas de cada lado. Agregue el vino de cocción y el caldo a la sartén. Tape y cocine de 15 a 20 minutos o hasta que las chuletas estén tiernas. Retire las chuletas a un plato para servir. Hervir el líquido restante durante 5 minutos. Agregue los champiñones. Vierta la salsa sobre las chuletas.
  • Nutrición

    139 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 499 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 11 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 303 mg

    Categorías

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