Cómo Preparar Chuletas De Cerdo Con Salsa De Cerezas Negras - Guía Paso a Paso

No hay nada como una chuleta de cerdo perfectamente cocida, y cuando la completas con una deliciosa salsa de cerezas negras, lleva el plato a un nivel completamente nuevo. Esta receta de chuletas de cerdo con salsa de cerezas negras es un plato delicioso e impresionante que sorprendentemente es fácil de preparar. La combinación de jugosas chuletas de cerdo y el sabor agridulce de la salsa de cereza negra es una combinación perfecta.

Una de las mejores cosas de esta receta es que la sa...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 4 (8 onzas) de chuletas de cerdo con hueso
  • sal y pimienta al gusto
  • ¼ de taza de mantequilla
  • ¾ taza de chalotes en rodajas
  • 1 ½ tazas de cerezas negras frescas, sin hueso y partidas por la mitad
  • 2 cucharadas de vino tinto
  • ¼ taza de caldo de res
  • ¼ de cucharadita de hojas secas de romero, desmenuzadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 chuletas de cerdo

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.
  • Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone las chuletas de cerdo con sal y pimienta, luego dórelas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 2 minutos por lado. Retire las chuletas de cerdo a la bandeja para hornear forrada. Hornee en el horno precalentado hasta que las chuletas de cerdo ya no estén rosadas en el centro y registre 145 grados F (63 grados C) en un termómetro para carnes, aproximadamente 20 minutos.
  • Mientras se hornean las chuletas de cerdo, derrita la mantequilla en la misma sartén a fuego medio y agregue la chalota y las cerezas. Cocine hasta que la chalota haya comenzado a ablandarse, aproximadamente 2 minutos. Agregue el vino tinto y el caldo de res y deje hervir a fuego lento. Sazone con romero y cocine a fuego lento hasta que la salsa se reduzca y espese. Sazone al gusto con sal y pimienta antes de verter sobre las chuletas de cerdo para servir.
  • Nutrición

    487 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 116 mg
    • Sodio: 202 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 622 mg