Cómo Preparar Chuletas de cerdo con pimienta y limón al horno y servidas con manzanas - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocinar chuletas de cerdo, existen innumerables formas de prepararlas, pero uno de los métodos más deliciosos y sabrosos es utilizar una combinación de limón picante y pimienta picante. Esta receta de chuletas de cerdo con limón y pimienta combina el brillante sabor cítrico del limón con la calidez y profundidad de la pimienta, lo que da como resultado un plato que seguramente se convertirá en un nuevo favorito en su repertorio de recetas.

Lo que hace que este plato...

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Ingredientes

  • 6 chuletas de cerdo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo, o al gusto
  • 1 cucharadita de ajo en polvo, o al gusto
  • 1 ½ cucharaditas de condimento de pimienta y limón, o al gusto
  • 1 taza de hojuelas de maíz finamente trituradas, o según sea necesario
  • 7 manzanas peladas, sin corazón y cortadas en gajos
  • 1 ½ tazas de jugo de manzana, o según sea necesario
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¾ de cucharadita de pimienta de Jamaica molida, o al gusto
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ⅔ de taza marrón azúcar

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Coloque una rejilla para hornear en una bandeja para hornear grande y poco profunda con lados.
  • Espolvorea cada chuleta de cerdo con cebolla en polvo, ajo en polvo y condimento de pimienta y limón. Coloque las migajas de copos de maíz en un plato poco profundo y drague bien cada chuleta de cerdo en las migajas, presionando las chuletas contra las migajas con un tenedor. Cepille suavemente las migajas sueltas y coloque las chuletas de cerdo en la rejilla para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las chuletas ya no estén rosadas por dentro y los jugos salgan claros, de 30 a 45 minutos. Un termómetro para carnes de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de una chuleta debe marcar al menos 160 grados F (70 grados C).
  • Mientras se hornean las chuletas, coloque los gajos de manzana en una cacerola grande a fuego medio y vierta suficiente jugo de manzana para alcanzar una profundidad de 2 pulgadas por encima de las manzanas. Agrega la canela, la pimienta de Jamaica, el extracto de vainilla y el azúcar moreno. Deje hervir, reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que las manzanas estén suaves al pincharlas con un tenedor, aproximadamente 30 minutos.
  • Para servir, coloque una chuleta de cerdo en el centro de un plato y coloque las rodajas de manzana de forma decorativa en un lado, encima y por el otro lado de la chuleta. Rocíe cada chuleta con el líquido de manzana; sirva la salsa restante por separado.
  • Nutrición

    422 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 294 mg
    • Carbohidratos totales: 60 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 41g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 61 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 622 mg

    Categorías

    Recetas horneadas