Cómo Preparar Chuletas de cerdo con parmesano y salvia - Guía Paso a Paso

Las chuletas de cerdo son una opción clásica para una cena reconfortante y abundante, y cuando agregas parmesano y salvia a la mezcla, las llevas a un nivel completamente nuevo de delicia. Esta receta de chuletas de cerdo con parmesano y salvia es sencilla de hacer, pero los sabores son todo menos básicos. La combinación del queso parmesano con sabor a nuez y la salvia aromática y terrosa crea un perfil de sabor ganador que hará que todos regresen por unos segundos.

Ya sea que estés b...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 huevo ligeramente batido
  • ¾ taza de pan rallado italiano
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 ½ cucharaditas de salvia frotada
  • ½ cucharadita de ralladura de limón
  • 2 deshuesados chuletas de cerdo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 2

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 7x11 pulgadas.
  • Mezcle la harina, la sal y la pimienta en un plato llano. Coloque el huevo batido en otro plato poco profundo. Combine el pan rallado, el parmesano, la salvia y la ralladura de limón en un tercer plato poco profundo. Presione suavemente una chuleta de cerdo en la mezcla de harina para cubrirla y luego sacuda el exceso de harina. Sumerja en huevo batido y luego presione en pan rallado. Mezcle suavemente entre sus manos para que las migas de pan que no se hayan pegado se caigan. Coloque la chuleta de cerdo empanizada en un plato mientras empana la chuleta de cerdo restante; no apilar.
  • Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Dore las chuletas de cerdo durante aproximadamente 4 minutos por lado, luego transfiéralas a la fuente para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado en el centro, de 10 a 15 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 145 grados F (63 grados C),
  • Nutrición

    527 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 155 mg
    • Sodio: 1342 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 322 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 226 mg