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Cómo Preparar Chuletas de Cerdo con Manzanas y Cebollas - Guía Paso a Paso

Las chuletas de cerdo son un alimento reconfortante clásico que se puede preparar de diversas formas. Una forma popular y deliciosa de prepararlos es con manzanas y cebollas. La combinación de sabrosa carne de cerdo, manzanas dulces y cebollas caramelizadas crea un equilibrio perfecto de sabores que seguramente satisfará su paladar.

Este plato no solo está lleno de sabor, sino que también es increíblemente fácil de preparar. Con solo unos pocos ingredientes y pasos simples, podrás ten...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharadita de salvia frotada
  • 1 cucharadita de ajo seco picado
  • 1 cucharadita de hojas secas de tomillo
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • ½ cucharadita de pimentón molido
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 (5 onzas) chuletas de cerdo deshuesadas, de aproximadamente 1 pulgada de grosor
  • 1 cebolla dulce mediana, en rodajas finas
  • 2 manzanas Red Delicious medianas, sin corazón y en rodajas finas
  • ½ taza de jugo de manzana
  • 1 ½ cucharada de azúcar moreno

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Mezcle la harina, la salvia, el ajo, el tomillo, la sal, la pimienta de Jamaica y el pimentón en un tazón pequeño. Reserva 2/3 de la mezcla de especias para usarla más adelante. Espolvorea el resto de la mezcla de especias sobre las chuletas de cerdo, cubriendo todos los lados.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las chuletas de cerdo y cocine en aceite caliente hasta que se doren, de 3 a 5 minutos por lado. Retire la carne de cerdo de la sartén.
  • Agregue la cebolla a la sartén y cocine hasta que esté tierna, aproximadamente 3 minutos. Agrega las manzanas; cocine y revuelva por 2 minutos más. Agrega el jugo de manzana, el azúcar morena y la mezcla de especias reservada; llevar a ebullición.
  • Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que la carne de cerdo esté rosada en el centro y alcance el nivel deseado de cocción, aproximadamente 5 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C).

    • Nutrición

    312 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 48 mg
    • Sodio: 620 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 481 mg

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