Cómo Preparar Chuletas de cerdo con hueso, patatas asadas y zanahorias en olla a presión - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de preparar la cena, no hay nada como la comodidad y versatilidad de una olla a presión. Este aparato de cocina puede simplificar la preparación de comidas y cocinarlos rápidamente, lo que lo convierte en una excelente opción para las noches ocupadas. Un plato que es particularmente adecuado para cocinar en una olla a presión son las chuletas de cerdo con hueso, junto con acompañamientos como papas al horno y zanahorias. Estos ingredientes son perfectos para crear una comida s...

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Ingredientes

  • 4 chuletas de cerdo con hueso de 3/4 pulgadas de grosor
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ¼ de taza de mantequilla, cantidad dividida
  • 1 cebolla , picadas
  • 1 taza de zanahorias baby o más al gusto (Opcional)
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 3 cucharadas de salsa inglesa
  • 4 patatas russet enteras o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Sazone las chuletas de cerdo con sal y pimienta negra.
  • Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una olla a presión a fuego medio-alto. Trabajando en tandas, cocine las chuletas de cerdo en mantequilla caliente hasta que se doren, de 3 a 5 minutos por lado. Transfiera las chuletas de cerdo a un plato.
  • Derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes en la olla a presión. Saltee la cebolla y las zanahorias en mantequilla caliente hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos; vierta el caldo y la salsa inglesa.
  • Regrese las chuletas de cerdo a la olla a presión.
  • Coloque una canasta vaporera encima de las chuletas de cerdo y coloque las papas en la canasta.
  • Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador en 13 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión. Libere la presión utilizando el método de liberación natural, de 10 a 40 minutos. Desbloquee y retire la tapa.
  • Corta las patatas por la parte superior y sírvelas con chuletas de cerdo y zanahorias.
  • Nutrición

    574 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 101 mg
    • Sodio: 404 mg
    • Carbohidratos totales: 60 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 35g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 81 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 1807 mg