Cómo Preparar Chuletas de cerdo con crema agria - Guía Paso a Paso

Si está buscando una receta para la cena que sea fácil de preparar, llena de sabor y que seguramente satisfará incluso a los comensales más exigentes, no busque más que estas chuletas de cerdo con crema agria. Este plato clásico es el favorito de la familia por una buena razón: es sencillo de preparar, rápido de cocinar y muy delicioso. Con solo unos pocos ingredientes y un mínimo esfuerzo, puedes preparar una comida abundante y reconfortante, perfecta para cualquier noche de la semana.

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Ingredientes

  • 6 chuletas de cerdo
  • sal y pimienta al gusto
  • ajo en polvo al gusto
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 1 cebolla grande, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
  • 2 cubos de caldo de pollo
  • 2 tazas de agua hirviendo
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 recipiente (8 onzas) de crema agria

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas 30 minutos
  • Tiempo total: 8 h 45 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Sazone las chuletas de cerdo con sal, pimienta y ajo en polvo y luego espolvoréelas con 1/2 taza de harina. En una sartén a fuego medio, dore ligeramente las chuletas en una pequeña cantidad de aceite.
  • Coloca las chuletas en la olla de cocción lenta y cubre con rodajas de cebolla. Disuelva los cubitos de caldo en agua hirviendo y viértalos sobre las chuletas. Tape y cocine a temperatura baja de 7 a 8 horas.
  • Precalienta el horno a 200 grados F (95 grados C).
  • Después de que las chuletas se hayan cocido, transfiéralas al horno para mantenerlas calientes. Cuidado, las chuletas están tan tiernas que se deshacen. En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharadas de harina con la crema agria; mezclar con los jugos de la carne. Encienda la olla de cocción lenta a temperatura alta durante 15 a 30 minutos, o hasta que la salsa esté ligeramente espesa. Sirva la salsa sobre las chuletas de cerdo.
  • Nutrición

    257 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 487 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 67 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 318 mg