Cómo Preparar Chuletas de cerdo con costra de nueces pecanas - Guía Paso a Paso

Si está buscando un plato delicioso y satisfactorio que sea fácil de preparar y lleno de sabor, no busque más que estas chuletas de cerdo con costra de nueces y nueces. Esta receta lleva la clásica chuleta de cerdo a un nivel completamente nuevo al agregar una corteza de nuez crujiente que seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes. Ya sea que estés cocinando para una cena entre semana o entreteniendo invitados, estas chuletas de cerdo con costra de nueces seguramente te im...

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Ingredientes

  • 2 tazas de nueces
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 3 huevos
  • 6 chuletas de cerdo (de 1 pulgada de grosor)
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • Perejil italiano de hoja plana

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Extienda las nueces en una bandeja para hornear y hornee hasta que estén ligeramente tostadas, aproximadamente 5 minutos. Deje las nueces a un lado para que se enfríen. Eleve la temperatura del horno a 375 grados (190 grados C).
  • Pica las nueces finamente y luego combínalas en un recipiente poco profundo con la sal y la pimienta. Coloca la harina en otro recipiente poco profundo. En un tercer tazón, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Primero sumerge cada chuleta de cerdo en la harina, sacudiendo el exceso. Luego sumerge las chuletas en el huevo y finalmente en las nueces finamente picadas.
  • En una sartén grande apta para horno, derrita la mantequilla a fuego medio. Coloca las chuletas de cerdo en una sola capa en la sartén. Cocine, volteando una vez, hasta que estén dorados por ambos lados, de 5 a 6 minutos en total.
  • Coloca la sartén en el horno precalentado y hornea hasta que esté firme al tacto y de color rosa pálido cuando se corta por el centro, aproximadamente de 10 a 12 minutos. No permita que se queme el recubrimiento de la nuez. Transfiera las chuletas de cerdo a un plato caliente y decore con ramitas de perejil. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    556 cal.

    • Grasa total: 43 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 177 mg
    • Sodio: 498 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 39 mg
    • Calcio: 92 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 675 mg