Cómo Preparar Chuletas de cerdo con cebolla y manzana de otoño - Guía Paso a Paso

El otoño es la época del año en la que el clima comienza a refrescar, las hojas cambian de color y el aroma de platos reconfortantes y abundantes llena el aire. Es una temporada sinónimo de especias cálidas, sabores intensos y comidas acogedoras que brindan consuelo y alegría a quienes participan. Un plato que encarna todos estos elementos son las sabrosas y dulces chuletas de cerdo con cebolla y manzana otoñal.

Estas chuletas de cerdo son una combinación perfecta de sabores que captu...

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Ingredientes

  • 1 cebolla amarilla pequeña, en rodajas finas
  • 1 taza de manzanas para hornear peladas y en rodajas finas (preferiblemente Cortland)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, o según sea necesario
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 2 cucharaditas de tomillo seco
  • 2 cucharaditas de romero seco
  • 1 pizca de azúcar moreno o al gusto
  • 3 chuletas de cerdo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 pizca de pimentón, o más al gusto
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 3 chuletas de cerdo

  • Combine la cebolla, la manzana, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre, tomillo y romero en una sartén; cocine y revuelva la mezcla a fuego medio hasta que la cebolla esté ligeramente dorada y las manzanas se ablanden, aproximadamente 15 minutos. Endulzar con azúcar moreno al gusto. Reservar y mantener caliente.
  • Coloque las chuletas de cerdo en una sartén aparte; sazone con sal, pimienta y pimentón. Rocíe 1 cucharada de vinagre y 1 cucharada de aceite de oliva sobre las chuletas de cerdo. Cocine las chuletas de cerdo a fuego medio hasta que ya no estén rosadas en el centro, aproximadamente 5 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 145 grados F (63 grados C).
  • Transfiera las chuletas de cerdo a una fuente para servir y cubra con la cobertura de manzana y cebolla. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    315 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 45 mg
    • Sodio: 18 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 266 mg