Cómo Preparar Chuletas de Cerdo con Arroz de la Huerta - Guía Paso a Paso

No hay nada como una comida deliciosa y abundante que brinde comodidad y satisfacción con cada bocado. Las chuletas de cerdo son una opción clásica de proteínas que se puede cocinar de diversas formas, pero una de las mejores formas de disfrutarlas es con una guarnición de arroz de la huerta, sabroso y abundante. Esta receta de chuletas de cerdo con arroz de la huerta es una combinación perfecta de chuletas de cerdo tiernas y jugosas y una deliciosa mezcla de verduras y hierbas mezcladas con ...

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Ingredientes

  • 6 chuletas de cerdo (de 1 pulgada de grosor)
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 lata (14 onzas) de caldo de verduras
  • 1 taza de arroz blanco de grano largo crudo
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos estilo italiano, escurridos
  • ½ taza de pimiento verde picado
  • ½ taza de pimiento naranja picado
  • ⅓ taza cebollas verdes picadas
  • ½ taza de champiñones frescos en rodajas finas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Sazone las chuletas de cerdo con sal, pimienta y pimentón. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Saltee el ajo durante aproximadamente 1 minuto, luego dore las chuletas de cerdo durante aproximadamente 2 minutos por cada lado.
  • En una olla, poner a hervir el caldo de verduras y el arroz. Agregue los tomates cortados en cubitos al estilo italiano, el pimiento verde, el pimiento naranja, las cebollas verdes y los champiñones, y cocine durante unos 5 minutos, hasta que estén completamente calientes. Transfiera a una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Coloca las chuletas de cerdo sobre el arroz y las verduras.
  • Tape y hornee durante 1 hora en el horno precalentado, o hasta que el arroz y las verduras estén tiernos y la carne de cerdo haya alcanzado una temperatura interna de 145 grados F (63 grados C).
  • Nutrición

    366 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 496 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 40 mg
    • Calcio: 57 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 538 mg