Cómo Preparar Chuletas de cerdo asadas con tomates, champiñones y salsa de ajo - Guía Paso a Paso

Las chuletas de cerdo asadas con tomates, champiñones y salsa de ajo son un plato reconfortante y delicioso, perfecto para cenas familiares u ocasiones especiales. Esta receta combina jugosas chuletas de cerdo con una salsa sabrosa y sabrosa que seguramente deleitará tu paladar. La combinación de carne de cerdo tierna, tomates asados, champiñones terrosos y ajo aromático crea un plato delicioso, fácil de preparar y que seguramente impresionará.

Una de las mejores cosas de esta receta ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 libra de tomates roma, cortados en cuartos
  • 1 libra de champiñones en rodajas
  • 5 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ cucharadita de comino molido
  • ¼ cucharadita cilantro molido
  • ¼ cucharadita de hojas secas de orégano
  • ¼ cucharadita de hojas secas de mejorana
  • ¼ cucharadita de hojas secas de tomillo
  • ¼ cucharadita de romero seco, trituradas
  • ¼ cucharadita de hojas secas de salvia trituradas
  • ¼ cucharadita de hojas secas de albahaca
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ cucharadita de pimentón molido
  • ¼ cucharadita de azúcar blanca
  • ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • 2 ¼ libras de chuletas de cerdo

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 chuletas de cerdo

  • Precaliente un horno a 425 grados F (220 grados C).
  • En una fuente para hornear de 9x13 pulgadas, mezcle los tomates, los champiñones, el ajo y el aceite de oliva con sal y pimienta al gusto. Mezclar ligeramente con las manos para cubrir todos los ingredientes con aceite y esparcir la mezcla de tomate y champiñones en los bordes del plato, dejando el centro libre para las chuletas de cerdo.
  • Combine 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra, comino, cilantro molido, orégano, mejorana, tomillo, romero, salvia, albahaca, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón molido, azúcar y rojo triturado. pimienta en un tazón para hacer un aderezo de especias.
  • Espolvorea las chuletas de cerdo con la mezcla de especias, extendiendo bien la mezcla por ambos lados de la carne. Coloque las chuletas de cerdo en el centro de la fuente para hornear, rodeadas por la mezcla de tomate y champiñones.
  • Ase en el horno precalentado hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada en el centro y los champiñones estén tiernos, aproximadamente de 45 a 50 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de una chuleta debe indicar 145 grados F (63 grados C). Transfiera las chuletas de cerdo a una fuente para servir y cubra con la mezcla de tomate y champiñones asados ​​y todo el jugo de la sartén para servir.
  • Nutrición

    314 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 98 mg
    • Sodio: 457 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 41g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 943 mg