Cómo Preparar Chuletas De Cerdo Al Horno Con Chucrut - Guía Paso a Paso

Hay algo verdaderamente reconfortante en una comida casera, y pocos platos lo ejemplifican mejor que las chuletas de cerdo al horno con chucrut. Este plato tradicional de inspiración alemana reúne los abundantes sabores de la carne de cerdo con el sabor picante y ligeramente amargo del chucrut para obtener una comida verdaderamente satisfactoria y deliciosa.

Ya sea que estés cocinando para pasar una noche acogedora o quieras impresionar a tus invitados con un plato principal abundante...

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Ingredientes

  • 4 chuletas de cerdo
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 cucharada de aceite, o según sea necesario
  • 1 lata (20 onzas) de chucrut, escurrida
  • 1 manzana pelada, sin corazón y cortada en cubitos
  • 1 cebolla finamente picada
  • ¼ taza de azúcar moreno
  • ½ cucharada de alcaravea semillas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasar una cazuela.
  • Frote las chuletas de cerdo con sal y pimienta por ambos lados. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto y fría las chuletas de cerdo por ambos lados hasta que se doren, de 5 a 7 minutos por lado. Coloque las chuletas de cerdo doradas en la cacerola preparada.
  • Combine el chucrut, la manzana, la cebolla, el azúcar moreno y las semillas de alcaravea en un tazón; cubre las chuletas de cerdo con la mezcla. Cubra el plato con papel de aluminio.
  • Hornee las chuletas de cerdo en el horno precalentado hasta que ya no estén rosadas en el centro, aproximadamente 45 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C).
  • Nutrición

    361 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 1011 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 79 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 787 mg