Cómo Preparar Chuletas de cerdo ahumadas fáciles - Guía Paso a Paso

Las chuletas de cerdo ahumadas son un plato delicioso y fácil que se puede disfrutar durante todo el año. Ya sea que esté organizando una barbacoa de verano o esté buscando una comida reconfortante en una fría noche de invierno, estas sabrosas chuletas son una opción versátil que seguramente complacerá a cualquier paladar. El sabor ahumado de estas chuletas añade una profundidad de sabor difícil de superar, y la tierna carne prácticamente se desprende del hueso con cada delicioso bocado.

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Ingredientes

  • 4 chuletas de cerdo con hueso (de 1/2 pulgada de grosor)
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen, divididas
  • 4 cucharaditas de mezcla de condimentos para untar en seco, divididas
  • 1 hoja de papel de aluminio

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 chuletas de cerdo

  • Precaliente un ahumador eléctrico a 225 grados F (110 grados C). Agregue agua y chips para fumar según las instrucciones del fabricante.
  • Seque cada chuleta con toallas de papel y luego unte 1/2 cucharadita de aceite de oliva por ambos lados de cada chuleta. Espolvoree masa seca por ambos lados y frote sobre la superficie de cada chuleta.
  • Cuando veas volutas de humo del ahumador, coloca las chuletas directamente sobre las rejillas del ahumador. Cierra la puerta y fuma durante 45 minutos a 1 hora. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro, cerca del hueso, debe indicar al menos 145 grados F (63 grados C).
  • Retirar del ahumador y dejar reposar, cubierto con papel de aluminio, durante 10 minutos.
  • Nutrición

    161 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 495 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Proteínas: 16g
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 211 mg