Cómo Preparar Chuletas de cerdo ahumadas a la parrilla - Guía Paso a Paso

Hay pocas cosas en la vida tan satisfactorias como morder una chuleta de cerdo perfectamente asada. El exterior carbonizado, la carne tierna y suculenta y el sabor ahumado que permanece en sus papilas gustativas: es una sensación de sabor difícil de superar. Si eres fanático de las carnes a la parrilla, entonces querrás agregar esta receta de chuleta de cerdo ahumada a la parrilla a tu arsenal culinario. Es un plato sencillo pero increíblemente sabroso que seguramente impresionará a tu famili...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de sal sazonada (como LAWRY'S)
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de pimentón molido
  • 2 cucharaditas de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de saborizante de humo líquido
  • 4 chuletas de cerdo con hueso (de 1/2 a 3 /4 pulgadas de espesor)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4

  • Precaliente una parrilla al aire libre para cocción indirecta a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.
  • Mezcle la sal sazonada, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la salsa inglesa, la pimienta y el humo líquido en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados.
  • Enjuague las chuletas de cerdo. Espolvorea las chuletas húmedas por ambos lados con la mezcla de especias. Masajee la carne con las especias y luego déjela reposar durante 10 minutos.
  • Cocine las chuletas en la parrilla precalentada a fuego indirecto hasta que ya no estén rosadas por dentro, aproximadamente 12 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea debe marcar al menos 145 grados F (63 grados C). Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    254 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 66 mg
    • Sodio: 773 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 448 mg