Cómo Preparar Chuletas De Cerdo Ahumadas - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabroso y ahumado sabor de una chuleta de cerdo perfectamente ahumada. Esta receta es la elección perfecta para los amantes de la carne de cerdo que desean disfrutar de una comida deliciosa y satisfactoria, sencilla de preparar y llena de sabor. Ya sea que esté planeando una cena familiar o una comida al aire libre informal de fin de semana, estas chuletas de cerdo ahumadas seguramente serán un éxito para todos en la mesa.

Usar un ahumador para cocinar chuletas de ...

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Ingredientes

  • 1 ½ cucharaditas de sal kosher
  • 1 ½ cucharaditas de azúcar moreno claro
  • 1 ½ cucharaditas de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de mostaza molida
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ cucharadita de orégano
  • 6 centros con hueso cortar chuletas de cerdo (de aproximadamente 1 pulgada de grosor)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 50 minutos
  • Porciones: 6

  • Precaliente el ahumador a 250 grados F (120 grados C). Agregue astillas de madera según las instrucciones del fabricante.
  • Combine la sal, el azúcar moreno, la pimienta, el pimentón, la mostaza molida, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el orégano en un tazón pequeño. Revuelva hasta que esté uniformemente combinado. Espolvorea ambos lados de cada chuleta de cerdo.
  • Coloque las chuletas de cerdo directamente sobre la rejilla del ahumador. Fumar durante 2 horas 30 minutos. Retire las chuletas del ahumador y déjelas reposar durante 10 minutos.
  • Nutrición

    193 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 537 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 360 mg