Cómo Preparar Chuletas de cerdo agridulces en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta de cena deliciosa y fácil que le encantará a toda la familia? No busque más, esta receta de chuletas de cerdo agridulces en olla de cocción lenta. Es el equilibrio perfecto entre sabores dulces y picantes, todo cocinado a la perfección en tu olla de cocción lenta.

Esta receta no solo es increíblemente sabrosa, sino que también es increíblemente fácil de hacer. Con solo unos pocos ingredientes simples y un tiempo de preparación mínimo, puede tener una comida...

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Ingredientes

  • 1 cebolla grande, cortada en cubos de 1 pulgada
  • 1 zanahoria grande, pelada y cortada en cubitos
  • 2 tallos de apio, cortados en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 pimiento verde pequeño, cortado en trozos de 1 pulgada
  • 1 frasco (4 onzas) de champiñones enteros, escurridos
  • 1 taza de piña enlatada cortada en cubitos en jugo, escurrir el jugo y reservar
  • 2 ½ libras de chuletas de cerdo grandes deshuesadas o de lomo de cerdo en cubos
  • 1 taza de jugo de piña reservado de la lata
  • 2 cucharadas de vino de jerez
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
  • 1 cucharadita de maicena
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • ¼ de cucharadita molida pimienta blanca
  • ¼ cucharadita de raíz de jengibre fresco picado
  • ¼ cucharadita de mostaza en polvo
  • ¼ cucharadita de ajo picado
  • 1 pizca de sal y negra molida pimienta al gusto
  • 2 chorritos de salsa picante o al gusto
  • 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas
  • Tiempo total: 4 h 10 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque las cebollas en el fondo de una olla de cocción lenta de 5 cuartos. Coloque capas de zanahorias sobre las cebollas, seguidas de capas de apio, champiñones y piña. Sazone las chuletas de cerdo con sal y pimienta. Colócalos encima de las verduras. Si lo deseas, puedes dorarlos primero en una sartén caliente.
  • En un tazón mediano, mezcle el jugo de piña, el jerez, el vinagre de sidra y la salsa de soja. Agrega la maicena hasta que se disuelva. Agregue el azúcar moreno, la pimienta blanca, el jengibre, la mostaza en polvo, el ajo, la sal, la pimienta, la salsa picante y la pasta de tomate. Vierta esto sobre las chuletas de cerdo y las verduras. La salsa tendrá un sabor menos picante después de unas horas en la olla de cocción lenta. Tape y cocine a temperatura baja durante 6 a 8 horas, o a temperatura alta durante 3 a 4 horas.
  • Nutrición

    497 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 91 mg
    • Sodio: 854 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 31g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 42 mg
    • Calcio: 100 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1340 mg