Cómo Preparar Chuletas de cerdo a la parrilla con salsa de nectarina fresca - Guía Paso a Paso

No hay nada como una jugosa chuleta de cerdo a la parrilla, especialmente cuando se combina con una salsa de frutas fresca y vibrante. En esta receta de chuletas de cerdo a la parrilla con salsa de nectarina fresca, aprenderá cómo crear una chuleta de cerdo perfectamente cocinada con una salsa de nectarina dulce y picante que llevará su juego de parrilladas de verano al siguiente nivel.

La clave para una excelente chuleta de cerdo a la parrilla es comenzar con un corte de carne de alt...

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Ingredientes

  • 2 nectarinas, sin hueso y cortadas en cubitos
  • 1 tomate maduro, sin semillas y cortado en cubitos
  • ¼ de taza de cebolla picada
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 2 cucharadas de jugo de lima fresco
  • ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, o al gusto
  • sal al gusto
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 8 (4 onzas) de chuletas de lomo de cerdo deshuesadas

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo total: 33 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto. Engrase ligeramente la rejilla y colóquela a 4 pulgadas del fuego.
  • Para hacer la salsa, coloque las nectarinas, el tomate, la cebolla, el cilantro, el jugo de limón y las hojuelas de pimiento rojo en un bol; revuelva para mezclar. Sazone al gusto con sal. Cubra y refrigere durante 30 minutos para mezclar los sabores.
  • Mezcle el comino, el chile en polvo, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Coloca el aceite de oliva en un tazón pequeño. Unte las chuletas de cerdo con aceite y sazone ambos lados uniformemente con la mezcla de comino.
  • Coloca las chuletas de lomo de cerdo en la parrilla precalentada. Cocine hasta que esté ligeramente dorado y los jugos salgan claros, aproximadamente 4 minutos por cada lado. Coloque las chuletas de cerdo en platos para servir y cubra con una cucharada generosa de salsa.
  • Nutrición

    419 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 130 mg
    • Sodio: 92 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 51g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 931 mg