Cómo Preparar Chuletas de cerdo a la parrilla con mezquite y salsa de manzana - Guía Paso a Paso

No hay nada como el delicioso y ahumado sabor de las chuletas de cerdo asadas con mezquite, y cuando se combinan con una salsa de manzana dulce y picante, es una combinación perfecta en el paraíso culinario. Esta receta combina la combinación perfecta de sabores y texturas para crear un plato que seguramente impresionará incluso a los comensales más exigentes.

Asar chuletas de cerdo con leña de mezquite les da un sabor rico y aromático que la parrilla tradicional a gas o carbón simplem...

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Ingredientes

  • 1 frasco (16 onzas) de puré de manzana
  • 1 cebolla cortada en cuartos
  • 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de pimienta blanca molida
  • 4 chuletas de cerdo
  • 1 ½ cucharaditas de ajo en polvo
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de chips de mezquite, remojados

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo adicional: 3 horas
  • Tiempo total: 3 horas 28 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En un tazón mediano, combine el puré de manzana, la cebolla, el chile jalapeño, el ajo, 1/2 cucharadita de sal y la pimienta blanca. Refrigere varias horas o toda la noche.
  • Sazone las chuletas con ajo en polvo y sal y pimienta al gusto.
  • Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
  • Espolvoree leña empapada sobre las brasas o colóquela en la caja de ahumado de una parrilla de gas. Engrase ligeramente la rejilla y coloque las chuletas en la parrilla. Cocine de 6 a 8 minutos por lado o hasta el punto deseado. Sirva con salsa de puré de manzana.
  • Nutrición

    384 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 79 mg
    • Sodio: 645 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 458 mg