Cómo Preparar Chuletas De Cerdo A La Parrilla Con Hierbas Frescas - Guía Paso a Paso

Las chuletas de cerdo a la parrilla con hierbas frescas son un plato clásico que nunca deja de impresionar. Las tiernas y jugosas chuletas de cerdo están impregnadas de los fragantes sabores de las hierbas frescas, creando una comida deliciosa que es perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que estés organizando una barbacoa de verano o cocinando una cena entre semana para la familia, esta receta seguramente será un éxito.

Hay algo muy satisfactorio en cocinar a fuego abierto, y asar ch...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 4 cucharadas de aceite de oliva, o más al gusto
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 4 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de romero fresco picado
  • 2 cucharadas de tomillo fresco picado
  • 1 cucharada de semillas de cilantro molidas
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 limón, rallado
  • 4 (6 onzas) de chuletas de cerdo con hueso (de 1 pulgada de grosor)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 5 min
  • Tiempo total: 1 h 40 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 chuletas de cerdo

  • Batir el aceite de oliva, la salsa de soja, el jugo de limón, el perejil, el romero, el tomillo, el cilantro molido, el ajo y la ralladura de limón en un plato poco profundo. Agregue las chuletas de cerdo y revuelva para cubrirlas uniformemente. Cubra el plato con film transparente y deje marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, volteando las chuletas a la mitad.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Retire las chuletas de la marinada y sacuda suavemente el exceso. Deseche la marinada restante.
  • Coloca las chuletas en la parrilla precalentada y reduce el fuego a medio. Cocine hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 8 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C). Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    278 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 49 mg
    • Sodio: 947 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 352 mg