Cómo Preparar Chuletas de cerdo a fuego lento - Guía Paso a Paso

Las chuletas de cerdo cocidas a fuego lento son un plato delicioso y fácil de preparar, perfecto para una cena entre semana o una comida acogedora de fin de semana. La combinación de tiernas chuletas de cerdo, sabrosa salsa y especias aromáticas crea un plato abundante y reconfortante que encantará a toda la familia. Esta receta es una excelente manera de disfrutar los sabores clásicos de una cena tradicional de chuleta de cerdo sin pasar horas en la cocina.

Una de las mejores cosas d...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de semilla de uva
  • 6 (5 onzas) de chuletas de cerdo deshuesadas
  • 1 ½ tazas de agua
  • ¼ de taza de vino blanco seco
  • ¼ taza de salsa de soja
  • ¼ cucharadita de jengibre molido
  • ¼ cucharadita de pimentón molido
  • ¼ cucharadita de cúrcuma molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 5 minutos
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 chuletas de cerdo

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Dore las chuletas de cerdo en aceite caliente por ambos lados, de 5 a 7 minutos en total.
  • Mezcla agua, vino, salsa de soja, jengibre, pimentón, cúrcuma, sal y pimienta en un recipiente. Vierta la mezcla sobre las chuletas de cerdo; está bien si las chuletas no quedan completamente cubiertas con el líquido.
  • Cubra la sartén con una tapa o papel de aluminio, dejando un espacio para que escape el vapor, y cocine a fuego lento, sin voltear, hasta que no quede líquido y las chuletas ya no estén rosadas en el centro, de 1 a 1 1/2 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C).
  • Nutrición

    180 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 45 mg
    • Sodio: 727 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 20 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 298 mg