Cómo Preparar Chuletas Asadas Con Mantequilla De Romero - Guía Paso a Paso

Hay algo increíblemente satisfactorio en hundir el diente en una chuleta perfectamente asada. La carne suculenta y jugosa, los bordes carbonizados y el sabor ahumado se combinan para crear una experiencia verdaderamente deliciosa. Y cuando agregas una cucharada de mantequilla aromática de romero encima, elevas el plato a un nivel completamente nuevo de delicia.

Esta receta de chuletas a la parrilla con mantequilla de romero es un plato clásico y reconfortante, perfecto para una barbac...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 4 chuletas de cerdo, de 3/4 de pulgada de grosor
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla blanda
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharaditas de romero fresco picado
  • 2 cucharaditas de limón zumo
  • 1 pizca de sal y pimienta

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.
  • Mezcle sal, pimienta y azúcar en un tazón pequeño. Unte las chuletas con aceite y espolvoree con la mezcla de condimentos.
  • En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla con el ajo, el romero, el jugo de limón y una pizca de sal y pimienta.
  • Coloque las chuletas en la parrilla caliente. Cubra y cocine hasta que aparezcan marcas de parrilla en un lado, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Voltee y continúe asando hasta que se formen marcas en el lado restante, aproximadamente de 3 a 5 minutos más.
  • Transfiera las chuletas a platos para servir individuales y coloque una porción de mantequilla de romero y ajo encima de cada chuleta.
  • Nutrición

    86 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 1204 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 10 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 23 mg