Cómo Preparar Chuleta de ternera con champiñones Portabello - Guía Paso a Paso

La chuleta de ternera con champiñones portobello es un plato delicioso y saciante, perfecto para una cena especial en casa. Esta receta combina los ricos sabores de la ternera con el sabor terroso de los champiñones portobello, creando un plato delicioso que seguramente impresionará a tu familia y amigos.

La clave para hacer una excelente chuleta de ternera con champiñones portobello es utilizar ingredientes de alta calidad y tomarse el tiempo para preparar y cocinar adecuadamente el ...

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Ingredientes

  • 5 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 chuletas de ternera
  • 1 champiñón portobello, en rodajas
  • 1 ½ tazas de caldo de pollo
  • 1 ½ cucharaditas de romero fresco picado
  • ½ taza de vino tinto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Calienta 4 cucharadas de aceite de oliva con mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Cocine las chuletas hasta que se doren, de 2 a 3 minutos por lado.
  • Una vez dorados, agregue los champiñones y cocine por 1 minuto. Agrega el caldo de pollo y el romero; cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue el vino tinto, aumente el fuego y cocine, sin tapar, hasta que la salsa se reduzca a la mitad. Las chuletas de ternera se pueden retirar en cualquier momento para evitar que se cocinen demasiado y luego volver a colocarlas en la sartén para el último minuto.
  • Rocíe con la cucharada restante de aceite de oliva y sirva.
  • Nutrición

    555 cal.

    • Grasa total: 45 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 98 mg
    • Sodio: 838 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 602 mg