Cómo Preparar Chuck y patatas al horno - Guía Paso a Paso

Hay pocas comidas tan reconfortantes y satisfactorias como una abundante carne asada con patatas. Este plato clásico combina tiernos trozos de carne asada con papas cremosas, todo horneado junto en una salsa rica y sabrosa. Es la comida perfecta para una noche acogedora y seguramente se convertirá en el favorito de la familia en poco tiempo.

Una de las mejores cosas del horneado de patatas y chuck es lo versátil que puede ser. Puedes personalizar fácilmente los condimentos y agregar t...

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Ingredientes

  • 3 ½ libras de carne asada deshuesada
  • 1 lata (10,75 onzas) de crema de champiñones condensada
  • 1 lata (10,75 onzas) de crema de champiñones condensada con ajo asado
  • 3 cucharadas de cebollino fresco picado
  • 6 papas, cortadas en cuartos
  • 1 libra de zanahorias, peladas y cortadas en trozos
  • 1 libra de champiñones frescos, en cuartos
  • ½ taza de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas 5 minutos
  • Tiempo total: 3 h 20 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque el asado en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con lados altos. Ase durante 1 hora en horno precalentado. Retire con una cuchara la grasa que se haya acumulado.
  • Combine las 2 latas de sopa de champiñones y el cebollino en un tazón grande. Retire el asado del horno y esparza las patatas, las zanahorias y los champiñones alrededor del asado. Vierta la mezcla de sopa sobre la carne y las verduras. Cubrir con papel de aluminio.
  • Regrese la fuente para hornear al horno para asar durante 2 horas más. Destape y espolvoree con el queso cheddar rallado. Regrese al horno hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos.
  • Nutrición

    549 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 101 mg
    • Sodio: 550 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 137 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1143 mg