Cómo Preparar Chow Mein picante de ternera y brócoli - Guía Paso a Paso

¿Alguna vez has deseado una deliciosa y sabrosa comida china para llevar, pero en lugar de eso quisiste prepararla en casa? No busque más, esta receta de Chow Mein de carne picante y brócoli. Este plato satisfactorio combina tiernas tiras de carne de res, brócoli vibrante y sabrosos fideos chow mein mezclados con una salsa picante y sabrosa, creando una comida deliciosa que rivaliza con la de su restaurante chino favorito.

Lo que distingue a esta receta es el uso de ingredientes fresc...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de salsa de ostras
  • 2 cucharadas de salsa hoisin
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada aceite de sésamo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharaditas de salsa de chile (opcional)
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ½ libra de filetes planos cortados finamente
  • 1 taza de floretes de brócoli
  • 6 onzas de fideos chow mein secos
  • 1 cucharada de aceite de oliva , o más según sea necesario
  • ¼ de cebolla blanca picada
  • 4 dientes de ajo picados o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 4 hrs
  • Tiempo total: 4 hrs 20 min
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Batir la salsa de soja, la salsa de ostras, la salsa hoisin, el vinagre de vino tinto, el aceite de sésamo, el ajo en polvo, la miel, la salsa de chile y la pimienta negra en un tazón hasta que la marinada esté suave. Unte la marinada sobre las tiras de bistec y el brócoli, reservando un poco para los fideos. Refrigere durante 4 horas hasta toda la noche.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los fideos chow mein en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 3 minutos. Drenar.
  • Calienta el aceite en un wok o sartén profunda a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla durante 3 minutos. Agrega el ajo, la mezcla de carne y brócoli; cocine y revuelva hasta que la carne esté bien cocida, de 1 a 2 minutos. Agrega los fideos y la marinada reservada; mezcle con unas pinzas y cocine hasta que esté completamente caliente, de 1 a 2 minutos.
  • Nutrición

    672 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 164 mg
    • Sodio: 2885 mg
    • Carbohidratos totales: 66 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 46 mg
    • Calcio: 57 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 353 mg