Cómo Preparar Chow Mein de Pollo con Verduras - Guía Paso a Paso

El pollo Chow Mein con verduras es un plato clásico chino popular por su deliciosa mezcla de sabores y texturas. Este plato incluye tiernos trozos de pollo salteados con una colorida mezcla de verduras, todo ello mezclado con una salsa sabrosa y ligeramente dulce.

Una de las cosas que hace que el pollo Chow Mein con verduras sea tan fantástico es su versatilidad. Puede personalizar fácilmente las verduras para que se adapten a sus preferencias gustativas o utilizar lo que tenga a man...

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Ingredientes

  • 3 cucharaditas de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 libra sin piel , pechugas de pollo deshuesadas, cortadas en trozos pequeños
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 paquete (8,5 onzas) de fideos chow mein
  • ¾ taza de caldo de pollo
  • 4 cucharadas de salsa de ostras
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 bok choy de cabeza mediana, picada
  • 1 zanahoria mediana, en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 porciones

  • Combine la salsa de soja, la maicena, el aceite de sésamo y el ajo para marinar en un recipiente de vidrio o cerámica. Agrega el pollo y deja marinar durante al menos 30 minutos.
  • Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Agrega el pollo. Saltee hasta que esté ligeramente dorado y bien cocido, de 3 a 5 minutos. Transfiera el pollo cocido a un plato para usarlo más tarde.
  • Mientras tanto, hierva una olla grande con agua. Agregue los fideos y cocine a fuego medio hasta que estén bien cocidos pero aún firmes al morder, de 4 a 5 minutos. Escurra y enjuague con agua fría.
  • Batir el caldo de pollo, la salsa de ostras, la salsa de soja y la maicena en otro tazón. Dejar de lado.
  • Calienta 2 cucharaditas de aceite vegetal en la misma sartén en la que cocinaste el pollo a fuego medio-alto. Agrega el ajo. Agrega el bok choy y la zanahoria; saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agrega los fideos cocidos y la mezcla de caldo de pollo; revuelva para combinar y cocine hasta que la salsa se espese. Vuelve a agregar el pollo a la sartén; revuelva para combinar hasta que esté tibio. Atender.
  • Nutrición

    449 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 52 mg
    • Sodio: 864 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 77 mg
    • Calcio: 206 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 698 mg

    Categorías

    Recetas de verduras