Cómo Preparar Chow Mein con Pollo y Verduras - Guía Paso a Paso

Chow Mein es un plato chino popular que se ha convertido en el favorito de muchos hogares de todo el mundo. Este plato de fideos versátil se puede preparar con una variedad de carnes y verduras, lo que lo convierte en una excelente opción para una comida deliciosa y satisfactoria. En esta receta, prepararemos Chow Mein con pollo tierno y una colorida variedad de vegetales, todo salteado en una salsa sabrosa.

Una de las mejores cosas de este plato es su sencillez. Los ingredientes son ...

Leer más

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de maicena
  • ¼ cucharadita de aceite de sésamo
  • ½ libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
  • ¾ taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de salsa de ostras
  • ¾ cucharadita de azúcar blanca
  • ½ libra de fideos chow mein
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 2 cabezas de bok choy picadas
  • ½ calabacín cortado en cubitos
  • 10 guisantes dulces
  • 1 zanahoria cortada en tiras finas
  • 2 cucharadas de cebolla verde picada

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Batir la salsa de soja, el almidón de maíz y el aceite de sésamo en un tazón grande hasta que quede suave; agregue las tiras de pollo y revuelva para cubrir. Cubra y refrigere por al menos 20 minutos.
  • Combine el caldo de pollo, la salsa de ostras y el azúcar en un tazón pequeño y reserve.
  • Pon a hervir agua en una olla grande. Agregue los fideos y cocine a fuego medio hasta que estén bien cocidos pero aún firmes al morder, de 4 a 5 minutos. Escurra y enjuague con agua fría.
  • Calienta el aceite vegetal en una sartén grande. Cocine y el ajo en aceite caliente durante 30 segundos; agregue el pollo marinado. Cocine y revuelva hasta que se dore y ya no esté rosado en el centro, de 5 a 6 minutos. Retire la mezcla de pollo a un plato. Cocine y revuelva el bok choy, el calabacín, los guisantes y la zanahoria en la sartén caliente hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos. Regrese la mezcla de fideos y pollo a la sartén. Vierta la mezcla de caldo en la mezcla de fideos; cocine y revuelva hasta que esté bien caliente, aproximadamente 2 minutos. Sirva adornado con cebollas verdes.
  • Nutrición

    527 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 30 mg
    • Sodio: 992 mg
    • Carbohidratos totales: 62 g
    • Fibra dietética: 12g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 129 mg
    • Calcio: 371 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 749 mg