Cómo Preparar Chorizo ​​de pavo (suelto, no envuelto) - Guía Paso a Paso

Si eres fanático del chorizo, pero quieres probar una opción más saludable y magra, entonces el chorizo ​​de pavo es el camino a seguir. Esta versión de chorizo ​​suelta y sin envoltura es perfecta para agregar un toque lleno de sabor a tus platos favoritos sin la grasa y las calorías añadidas que vienen con el chorizo ​​de cerdo tradicional. Ya sea que estés preparando tacos, burritos para el desayuno o simplemente quieras agregar un poco de sabor a un salteado, esta receta de chorizo ​​de p...

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Ingredientes

  • 3 chiles rojos secos, o más al gusto
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharadas de chile rojo en polvo
  • 1 cucharada de agua
  • 1 cucharada de orégano seco triturado
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 dientes de ajo grandes, picados
  • 1 cucharadita de semillas de comino
  • ¾ cucharadita de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 ¼ libras de pechuga de pavo molida extra magra
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • ½ lima en jugo
  • ¼ de naranja en jugo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo total: 18 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Pulse los chiles rojos secos en un molinillo de especias hasta que estén molidos en trozos grandes.
  • Combine los chiles molidos, el vinagre de sidra de manzana, el chile rojo en polvo, el agua, el orégano, la sal, el ajo, el comino, el azúcar y la pimienta negra en un tazón grande; mezclar bien. Agrega el pavo; mezcle hasta que los condimentos estén bien incorporados.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pavo sazonado; cocine, revolviendo con frecuencia para deshacer los grumos, hasta que ya no esté rosado, de 3 a 5 minutos. Agregue el jugo de lima y el jugo de naranja. Continúe cocinando hasta que se dore, unos 5 minutos más.
  • Nutrición

    196 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 88mg
    • Sodio: 1235 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 35g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 481 mg