Cómo Preparar chorizo ​​con queso - Guía Paso a Paso

El chorizo ​​con queso, también conocido como choriqueso, es un aperitivo mexicano popular que presenta los sabores atrevidos del chorizo ​​y el queso cremoso y derretido. Este plato es uno de los favoritos en fiestas, reuniones y celebraciones del día del juego, ya que es increíblemente fácil de preparar y siempre desaparece en un instante. El chorizo ​​con queso es la combinación perfecta de salado y picante, lo que lo convierte en un plato perfecto para deleitar al público en cualquier oca...

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Ingredientes

  • 1 paquete (10 onzas) de chorizo ​​fresco (como el de Hempler)
  • 1 taza de cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 ½ tazas de leche, o más según sea necesario
  • 1 bolsa (12 onzas) de mezcla de queso mexicano rallado
  • 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Calienta una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva el chorizo ​​en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén transparentes, de 4 a 5 minutos más.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio-alto hasta que chisporrotee. Agregue la harina y bata hasta que se forme una pasta, aproximadamente 5 minutos. Agregue la leche y continúe cocinando, batiendo, hasta que la salsa comience a espesarse, aproximadamente 5 minutos más. Agrega la mezcla de chorizo, el queso rallado y los chiles verdes. Continúe revolviendo hasta que quede suave y espeso.
  • Transfiera la mezcla a una fuente para hornear poco profunda.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se dore, aproximadamente 25 minutos.
  • Nutrición

    441 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 110 mg
    • Sodio: 1082 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 449 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 221 mg