Cómo Preparar Chorizo ​​con Huevos (salchicha mexicana picante con huevos) - Guía Paso a Paso

El chorizo ​​con huevos, o salchicha mexicana picante con huevos, es un plato de desayuno clásico que tiene un toque de sabor y picante. Esta receta tradicional combina los sabores ahumados y picantes del chorizo ​​con la riqueza cremosa de los huevos revueltos, creando un plato delicioso que es a la vez abundante y satisfactorio. Ya sea que se disfrute solo o envuelto en una tortilla caliente, el chorizo ​​con huevos es una opción popular para el desayuno o el brunch en los hogares mexicanos...

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Ingredientes

  • 3 salchichas de chorizo, sin tripa y carne desmenuzada
  • 9 huevos batidos
  • 5 tortillas de maíz (6 pulgadas)

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 porciones

  • Coloque el chorizo ​​en una sartén a fuego medio-alto; cocine y revuelva hasta que la salchicha esté dorada y bien cocida, aproximadamente 5 minutos.
  • Agrega los huevos a la salchicha; cocine y revuelva hasta que los huevos estén cuajados y revueltos con el chorizo, de 3 a 5 minutos.
  • Caliente las tortillas de maíz en una sartén eléctrica hasta que estén completamente calientes, aproximadamente 2 minutos.
  • Coloca el huevo y el chorizo ​​en las tortillas de maíz.
  • Nutrición

    349 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 367 mg
    • Sodio: 582 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 22g
    • Calcio: 72 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 312 mg