Cómo Preparar Chorizo ​​casero de Anne - Guía Paso a Paso

La receta de chorizo ​​casero de Anne es una versión deliciosa y sabrosa de la clásica salchicha española. Esta receta se ha transmitido de generación en generación en la familia de Anne y siempre ha sido un alimento básico en reuniones familiares y ocasiones especiales. La combinación de especias utilizadas en esta receta crea un equilibrio perfecto entre picante y ahumado, lo que la convierte en un éxito entre cualquiera que la pruebe.

Lo que distingue al Chorizo ​​Casero de Anne es la ...

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Ingredientes

  • 2 libras de carne molida
  • 1 libra de carne de cerdo molida
  • ¾ taza de chile en polvo
  • ¾ cucharadita de orégano seco
  • 3 dientes de ajo , picado
  • 2 cucharaditas de sal
  • ¾ taza de vino tinto seco
  • ¼ taza de vinagre blanco

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • En un tazón grande, mezcle la carne molida de res, la carne de cerdo molida, el chile en polvo, el orégano, el ajo, la sal, el vino tinto y el vinagre. Creo que usar mis manos funciona mejor. Cubra y refrigere durante 2 a 3 días. Sacar diariamente y mezclar bien.
  • Si no va a cocinar con él inmediatamente, divídalo en porciones de 1 a 2 libras y guárdelo en bolsas para congelar en el congelador.
  • Nutrición

    251 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 71 mg
    • Sodio: 531 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 426 mg