Cómo Preparar Chop Suey de Cerdo - Guía Paso a Paso

El chop suey de cerdo es un plato clásico chino-estadounidense que se ha convertido en un alimento reconfortante popular en los hogares de todo Estados Unidos. El plato es conocido por su sabrosa y sabrosa combinación de carne de cerdo tierna, verduras crujientes y una deliciosa salsa que lo combina todo. Es una excelente manera de incluir una porción de vegetales y proteínas en un solo plato, lo que lo convierte en uno de los favoritos para las cenas ocupadas entre semana.

Los orígen...

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Ingredientes

  • 1 libra de lomo de cerdo
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de aceite vegetal, cantidad dividida
  • 2 tazas de bok choy en rodajas finas
  • 1 taza de apio picado
  • 1 taza de pimiento rojo, cortado en tiras de 1/4 de pulgada
  • 1 taza de champiñones en rodajas
  • 1 (8 onzas) lata de castañas de agua, en rodajas
  • 2 dientes de ajo picados
  • ¼ taza de caldo de pollo
  • ¼ taza de salsa de soja
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharada de jerez seco
  • ½ cucharadita de jengibre molido

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 minutos
  • Tiempo total: 51 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Quite la grasa de la carne de cerdo y córtela en trozos de 1 pulgada. Combine la harina y la carne de cerdo en una bolsa con cierre, ciérrela y agite bien.
  • Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Agregue la carne de cerdo y cocine durante 3 minutos o hasta que se dore. Retirar de la sartén y mantener caliente.
  • Calienta la cucharada de aceite restante en una sartén. Agrega el bok choy, el apio, el pimiento rojo, los champiñones, las castañas de agua y el ajo; sofríe durante 3 minutos. En un bol combine el caldo de pollo, la salsa de soja, la maicena, el jerez y el jengibre. Revuelva bien con un batidor. Combine la mezcla de carne de cerdo y caldo en una sartén, cocine durante 1 minuto o hasta que espese.
  • Nutrición

    194 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 42 mg
    • Sodio: 712 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 39 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 459 mg