Cómo Preparar Chocolate caliente mexicano - Guía Paso a Paso

Hay pocas cosas más satisfactorias en una noche fría que una humeante taza de chocolate caliente mexicano. Rica, cremosa y ligeramente picante, esta bebida tradicional se ha disfrutado durante siglos, y con razón. Ya sea que busques entrar en calor después de un día de actividades al aire libre o simplemente desees un capricho reconfortante, el chocolate caliente mexicano es la respuesta perfecta.

Lo que distingue al chocolate caliente mexicano de su homólogo más familiar es la adició...

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Ingredientes

  • 1 vaina de vainilla
  • 1 cucharadita de Urfa biber (chile turco)
  • 6 tazas de leche
  • 1 ramita de canela
  • 8 onzas de chocolate agridulce
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • ½ taza de crema batida o al gusto
  • 1 cucharada de chocolate agridulce rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 minutos
  • Tiempo total: 11 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Parta la vaina de vainilla a lo largo con la punta de un cuchillo afilado. Coloca el biber Urfa en un infusor de té.
  • Combine la vaina de vainilla, el biberón Urfa, la leche y la rama de canela en una olla.
  • Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la leche esté humeando y aparezcan pequeñas burbujas, de 4 a 5 minutos. Retire el biberón Urfa. Reduzca el fuego a bajo. Agrega el chocolate y el azúcar; revuelva hasta que el chocolate se derrita, aproximadamente 2 minutos. Retire la rama de canela y la vaina de vainilla.
  • Vierta en tazas y cubra con una cucharada de crema batida. Adorne con chocolate agridulce.
  • Nutrición

    289 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 19 mg
    • Sodio: 82 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 222 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 404 mg