Cómo Preparar Chocolate Caliente - Estilo Sudamericano - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de chocolate caliente, cada uno tiene su propio estilo e ingredientes preferidos. En América del Sur, el chocolate caliente es una bebida muy apreciada que se disfruta en varios países del continente. A diferencia del chocolate caliente dulce y cremoso que se ve a menudo en Europa y América del Norte, el chocolate caliente estilo sudamericano es rico, atrevido y lleno de sabor.

Los orígenes del chocolate caliente sudamericano se remontan a los mayas y aztecas, quienes come...

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Ingredientes

  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de cacao en polvo de proceso holandés
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 1 taza de agua
  • 1 rojo pimiento morrón, sin semillas y cortado en tiras
  • 2 tazas de leche
  • 2 cucharadas de brandy de cereza

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 tazas

  • En una cacerola a fuego lento, mezcle el azúcar, el cacao en polvo y el chile en polvo. Cocine y revuelva durante 5 minutos. Agrega el agua y las tiras de pimiento morrón y mezcla bien. Llevar a fuego lento y agregar la leche. Cuando la mezcla esté caliente a tu gusto, retira las tiras de pimiento con una espumadera. Agregue brandy de cereza si lo usa y sirva.
  • Nutrición

    165 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 10mg
    • Sodio: 92 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 41 mg
    • Calcio: 162 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 457 mg