Cómo Preparar Chirivías y zanahorias asadas - Guía Paso a Paso

Las chirivías y zanahorias asadas son una guarnición clásica y reconfortante, perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que esté buscando una cena sencilla entre semana o un banquete festivo elegante, esta receta seguramente le complacerá. La combinación de chirivías dulces y terrosas y zanahorias abundantes y ligeramente dulces crea un plato delicioso y saludable que complementará cualquier plato principal.

Asar estas verduras realza sus sabores naturales y resalta su dulzura, al mismo...

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Ingredientes

  • 1 libra de zanahorias
  • 1 libra de chirivías
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ¼ taza de mantequilla blanda
  • 2 cucharadas de chalota picada
  • 2 cucharadas de cebollino fresco picado
  • 1 ½ cucharaditas de romero fresco picado
  • 1 ½ cucharadita de tomillo fresco picado
  • 1 diente de ajo picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4

  • Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Corte las zanahorias y las chirivías en palitos de 2 pulgadas y aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Mezcle con aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta y revuelva nuevamente. Extienda las zanahorias y las chirivías en una fuente para hornear de 10x15 pulgadas.
  • Ase en el horno precalentado, revolviendo cada 15 minutos, hasta que se dore, de 40 a 45 minutos.
  • Combine la mantequilla, la chalota, el cebollino, el romero, el tomillo y el ajo en un tazón pequeño. Agregue a las verduras calientes y revuelva para cubrir.
  • Nutrición

    330 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 211 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 88 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 820 mg