Cómo Preparar Chirivías picantes de la abuela - Guía Paso a Paso

Grama's Peppery Chirivías es una querida receta familiar que se ha transmitido de generación en generación. Este plato ha sido un alimento básico en las reuniones familiares y comidas navideñas desde que tenemos uso de razón. La combinación de chirivías dulces y pimienta negra picante crea un sabor verdaderamente único y delicioso que seguramente será un éxito para todos en la mesa.

Una de las mejores cosas de esta receta es su simplicidad. Con solo unos pocos ingredientes básicos, pu...

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Ingredientes

  • 1 libra de chirivías, peladas, cortadas por la mitad en forma transversal y en tiras estrechas a lo largo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque las chirivías en una cacerola y cúbralas con agua. Deje hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que las chirivías estén tiernas, de 15 a 20 minutos. Escurrir bien, secar los trozos de chirivía con toallas de papel y reservar.
  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio y coloque las chirivías en la mantequilla caliente en una capa uniforme. Espolvorea con sal y pimienta negra (yo uso bastante). Cocine las chirivías hasta que estén ligeramente doradas por ambos lados, de 5 a 8 minutos por lado.
  • Nutrición

    111 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 8mg
    • Sodio: 32 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 430 mg