Cómo Preparar Chips de camote frito con canela - Guía Paso a Paso

¿Busca una forma nueva y deliciosa de disfrutar las batatas? ¡No busques más que estos chips de batata fritos con canela! Esta receta toma la clásica batata y la convierte en un bocadillo crujiente y sabroso, perfecto para cualquier ocasión.

Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes crear una delicia dulce y salada que hará cantar a tus papilas gustativas. La combinación de canela, azúcar y batatas crujientes seguramente será un éxito para todos los miembros de tu familia.

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Ingredientes

  • 2 batatas, en rodajas finas
  • ½ taza de leche
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 litro de aceite vegetal para freír
  • 1 cucharadita de azúcar blanca, o al gusto
  • ½ cucharadita de canela molida, o al gusto
  • ¼ de cucharadita de sal, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Mezcle las batatas y la leche en un bol. Mezcle la harina, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de canela, jengibre y 1/2 cucharadita de sal en un recipiente aparte. Retire algunas rodajas de camote a la vez, permitiendo que escurra el exceso de leche; sumerge las rodajas en la mezcla de harina. Coloque las batatas rebozadas en un plato. Repita con las batatas restantes.
  • Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
  • Combine 1 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharadita de canela y 1/4 cucharadita de sal en un tazón pequeño.
  • Fríe las batatas rebozadas, trabajando en 2 a 3 tandas, hasta que estén crujientes, de 5 a 7 minutos. Escurrir las patatas fritas en un plato forrado con papel toalla. Espolvorea con la mezcla de canela y azúcar.
  • Nutrición

    228 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 323 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 194 mg