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Cómo Preparar Chimichurri fácil - Guía Paso a Paso

El chimichurri es una salsa vibrante y picante originaria de Argentina. Por lo general, se sirve con carnes a la parrilla, pero también se puede usar como adobo, aderezo para ensaladas o salsa para mojar. Esta receta fácil de chimichurri es perfecta para agregar un toque de sabor a cualquier plato y solo requiere un puñado de ingredientes y unos minutos para prepararse.

La base del chimichurri es perejil fresco y cilantro, que le dan a la salsa su color verde vibrante y su sabor terro...

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Ingredientes

  • 1 taza de hojas de perejil picadas muy apretadas
  • 1 taza de hojas de cilantro picadas muy apretadas
  • ¼ taza de vinagre de vino tinto
  • ½ cebolla picada en trozos grandes
  • 5 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de sal gruesa
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento picante
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ½ taza de aceite de oliva virgen extra

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 15 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 tazas

  • Combine el perejil, el cilantro, el vinagre de vino tinto, la cebolla, el ajo, la sal, el orégano, las hojuelas de pimiento picante y la pimienta en el tazón de un procesador de alimentos; pulsa unas cuantas veces. Vierta el aceite de oliva lentamente, mientras pulsa unas cuantas veces más, hasta que el chimichurri esté picado, pero no blando.
  • Refrigere hasta que los sabores se hayan mezclado, aproximadamente 2 horas.

    • Nutrición

    70 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 158 mg
    • Carbohidratos Totales: 2g
    • Fibra Dietética: 0g
    • Azúcares Totales: 0g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 7mg
    • Calcio: 12 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 56 mg

    Categorías

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