Cómo Preparar Chimichangas para freidora de aire - Guía Paso a Paso

Las chimichangas son un plato Tex-Mex favorito que generalmente consiste en freír un burrito hasta que esté crujiente y dorado. Sin embargo, este método de cocción tradicional puede agregar muchas calorías y grasas innecesarias a una comida que ya es deliciosa. Afortunadamente, con la invención de la freidora, ahora podemos disfrutar de la misma textura crujiente y deliciosos sabores de las chimichangas con una fracción de aceite y culpa.

En esta receta, usaremos la freidora para crea...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ½ taza de cebolla picada
  • 2 tazas de pollo cocido desmenuzado
  • ½ paquete (8 onzas) de queso Neufchatel, ablandado
  • 1 lata (4 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos asados ​​al fuego (como Ortega®)
  • ¼ de taza de caldo de pollo
  • 1 ½ cucharadas de mezcla de condimentos para tacos de pollo (como como McCormick®)
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 6 tortillas de harina (10 pulgadas)
  • 1 taza rallada Mezcla de queso mexicano o al gusto
  • aceite de aguacate en aerosol para cocinar

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6

  • Precaliente una freidora a 400 grados F (200 grados C) según las instrucciones del fabricante.
  • Calienta el aceite en una sartén mediana. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave y traslúcida, de 4 a 6 minutos. Agregue el pollo, el queso Neufchâtel, los chiles verdes, el caldo de pollo, el condimento para tacos, la sal y la pimienta. Cocine y revuelva hasta que la mezcla esté bien combinada y Neufchâtel se haya incorporado uniformemente.
  • Calienta las tortillas en una sartén grande o directamente sobre las rejillas de una estufa de gas hasta que estén suaves y flexibles. Coloque 1/3 de taza de la mezcla de pollo en el centro de cada tortilla y cubra con una cucharada colmada de queso mexicano. Dobla la parte superior e inferior de las tortillas sobre el relleno, luego enrolla cada una en forma de burrito. Rocíe con aceite en aerosol y colóquelo en la canasta de una freidora.
  • Fríe al aire durante 4 a 6 minutos. Voltee cada chimichanga, rocíe con aceite en aerosol y fríala al aire hasta que esté ligeramente dorada, de 2 a 4 minutos más.
  • Nutrición

    455 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 1292 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 116 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 269 mg