Cómo Preparar Chimichangas de Pollo con Salsa Verde - Guía Paso a Paso

Las chimichangas de pollo son un platillo mexicano delicioso y satisfactorio, perfecto para una acogedora cena familiar o una fiesta con amigos. Estas tortillas crujientes de color marrón dorado están rellenas con sabroso pollo desmenuzado, pimientos picantes y queso derretido, y luego se cubren con una salsa verde picante y sabrosa. La combinación de sabores y texturas de este plato es absolutamente deliciosa, lo que lo convierte en el favorito tanto de niños como de adultos.

Las chi...

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Ingredientes

  • 2 latas (10,5 onzas) de crema de pollo condensada
  • 2 latas (4 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos
  • 5 aceitunas verdes sin hueso
  • 1 jalapeño pimienta, sin semillas y picada
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema
  • 1 paquete (8 onzas) de queso Monterey Jack rallado
  • ½ paquete (1 onza) de condimento para tacos
  • 1 libra de carne de pollo cocida desmenuzada
  • 8 tortillas de harina (10 pulgadas)
  • ½ taza aceite vegetal
  • 1 paquete (8 onzas) de queso cheddar rallado
  • 1 taza de cebolla verde picada
  • 1 envase (8 onzas) de crema agria

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 chimichangas

  • Vierta la crema de pollo en una licuadora junto con los chiles verdes, las aceitunas, el jalapeño y el jugo de lima. Haga puré hasta que quede suave, luego vierta en una cacerola y caliente a fuego medio-bajo mientras continúa con la receta.
  • En un tazón grande, mezcle el queso crema, el queso Monterey Jack y el condimento para tacos hasta que estén bien mezclados. Incorpora el pollo. Divida la mezcla uniformemente entre las 8 tortillas. Dobla cada tortilla en un paquete rectangular alrededor del relleno.
  • Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Freír 4 chimichangas a la vez hasta que estén doradas, luego escurrir en un plato forrado con toallas de papel.
  • Para servir, coloque una chimichanga en un plato y vierta la salsa tibia por encima. Espolvorea con queso cheddar y cebollas verdes. Terminar con una cucharada de crema agria.
  • Nutrición

    787 cal.

    • Grasa total: 47 g
    • Grasa saturada: 24 g
    • Colesterol: 152 mg
    • Sodio: 1916 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 43g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 589 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 511 mg