Cómo Preparar Chimichangas de Carne y Frijoles - Guía Paso a Paso

Las chimichangas son un plato popular mexicano-estadounidense que consiste en un burrito frito relleno con una variedad de deliciosos ingredientes. El exterior crujiente y el relleno sabroso hacen de las chimichangas las favoritas entre muchos entusiastas de la comida. En esta receta, nos centraremos en una combinación clásica de carne y frijoles para el relleno, creando una comida abundante y satisfactoria que es perfecta para el almuerzo o la cena.

Cuando se trata de hacer chimichan...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida magra
  • ¾ taza de cebolla picada
  • ¾ taza de pimiento verde cortado en cubitos
  • 1 ½ tazas de maíz en grano entero
  • 2 tazas de salsa para tacos
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 (16 onzas) ) lata de frijoles refritos
  • 8 tortillas de harina (12 pulgadas)
  • 1 paquete (16 onzas) de queso Monterey Jack rallado
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • lechuga rallada
  • 1 tomate cortado en cubitos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 chimichangas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Dore la carne molida en una sartén a fuego medio-alto. Escurre el exceso de grasa y agrega la cebolla, el pimiento morrón y el maíz. Cocine por unos 5 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas. Agregue la salsa para tacos y sazone con chile en polvo, sal de ajo y comino, revolviendo hasta que se mezclen. Cocine hasta que esté completamente caliente, luego retire del fuego y reserve.
  • Abre la lata de frijoles y extiende una fina capa de frijoles sobre cada una de las tortillas. Vierta la mezcla de carne en el centro y luego cubra con tanto queso rallado como desee. Enrolle las tortillas y colóquelas con la costura hacia abajo en una bandeja para hornear. Unte las tortillas con mantequilla derretida.
  • Hornee durante 30 a 35 minutos en el horno precalentado o hasta que estén dorados. Servir con lechuga y tomate.
  • Nutrición

    821 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 97 mg
    • Sodio: 1855 mg
    • Carbohidratos totales: 84 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 40g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 615 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 746 mg