Cómo Preparar Chili de pollo y frijoles negros de la abuela - Guía Paso a Paso

Cuando el clima se vuelve frío y ventoso, no hay nada como un tazón grande y humeante de chile para calentarte de adentro hacia afuera. Y cuando se trata de las mejores recetas con chile, la abuela siempre sabe lo que es mejor. Es por eso que compartimos el chile con pollo y frijoles negros de la abuela, una receta que se ha transmitido de generación en generación y que es amada por todos los que la han probado.

Este chili reconfortante y sustancioso está repleto de tiernos trozos de ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, picada
  • 3 latas (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 2 (14,5 onzas) latas de tomates cortados en cubitos
  • 2 latas (5 onzas) de pollo, escurridas
  • 2 paquetes (1,25 onzas) de mezcla de condimentos para chile
  • 1 cucharadita de comino molido
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla en aceite caliente hasta que esté suave. Agrega los frijoles negros, los tomates cortados en cubitos, el pollo, el condimento de chile, el comino, la sal y la pimienta a la cebolla, partiendo trozos grandes de pollo hasta que esté desmenuzado; deje hervir, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que esté caliente, aproximadamente 15 minutos.
  • Nutrición

    380 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 29 mg
    • Sodio: 2377 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 18g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 135 mg
    • Hierro: 9 mg
    • Potasio : 930 mg