Cómo Preparar Chili De Pollo Con Salsa Verde En Olla De Cocción Lenta - Guía Paso a Paso

Si está buscando una comida reconfortante y sabrosa que prácticamente se prepare sola, no busque más, esta receta de chile con pollo y salsa verde en olla de cocción lenta. Lleno de pollo tierno, salsa verde picante y una variedad de deliciosas especias, este plato seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu rotación de recetas.

La belleza de las recetas de cocción lenta es que requieren un esfuerzo mínimo y brindan el máximo sabor. Todo lo que tienes que hacer es agregar los...

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Ingredientes

  • 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 paquete (1,25 onzas) de condimento de chile blanco
  • 2 latas (15 onzas) de frijoles blancos reducidos en sodio, cantidad dividida
  • ½ caja (32 onzas) de caldo de pollo
  • 1 frasco (16 onzas) de salsa verde
  • 1 lata (15 onzas) de maíz estilo crema
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
  • 1 ½ tazas de apio picado
  • 1 lata (4 onzas) de jalapeños cortados en cubitos asados ​​al fuego, escurridos
  • 1 (4 onzas) lata de chiles verdes picados y asados ​​al fuego, escurridos
  • ½ cucharadita de ajo picado
  • 1 cucharadita de cilantro fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas 30 minutos
  • Tiempo total: 3 h 50 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque el pollo en el fondo de una olla de cocción lenta y espolvoree el condimento de chile por encima. Agrega 1 lata de frijoles blancos, caldo de pollo, salsa verde, maíz, cebolla, apio, jalapeños, chiles verdes y ajo. Cocine a temperatura alta hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 3 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Retire el pollo de la olla de cocción lenta, desmenuce la carne con 2 tenedores y regréselo a la olla.
  • Haga puré la lata restante de frijoles blancos en una licuadora o picadora eléctrica; agregue al chile. Revuelva y cocine a temperatura alta durante 30 minutos más. Cubra con cilantro y sirva.
  • Nutrición

    311 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 41mg
    • Sodio: 2020 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 25g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 380 mg