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Cómo Preparar Chili de pavo en sartén con "albóndigas" de pan de maíz - Guía Paso a Paso

Las "albóndigas" de pan de maíz con chile de pavo en sartén son una comida reconfortante y abundante en una sola sartén que reúne los sabores de un chile de pavo clásico con la reconfortante adición de albóndigas de pan de maíz. Esta receta es perfecta para esas noches frías en las que anhelas una comida caliente y satisfactoria que sea fácil de preparar y requiera una limpieza mínima. Con la combinación del sabroso chile de pavo y el dulce y esponjoso pan de maíz, este platillo seguramente s...

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Ingredientes

  • 1 libra de pavo molido magro
  • 1 cebolla grande, picada
  • 1 pimiento naranja, picado
  • 4 dientes de ajo, picados en trozos grandes
  • 1 tallo de apio, picado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 lata (14,5 onzas) sin sal tomates cortados en cubitos
  • 1 lata (15,5 onzas) de frijoles oscuros sin sal, sin escurrir
  • 1 ½ tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 (6 onza) lata de pasta de tomate
  • 1 taza de maíz congelado
  • 4 cucharadas de jalapeños en frascos rebanados
  • 1 cucharada de melaza
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 ½ cucharaditas de orégano seco
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 ¼ tazas de harina de maíz
  • ¾ taza de harina integral
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de leche
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 3 cucharadas de miel
  • 1 huevo
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 2 cebollas verdes, en rodajas finas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase una bandeja para hornear de 12x17 pulgadas.
  • Desmenuce el pavo molido y colóquelo en la mitad de la bandeja para hornear. Coloque la cebolla, el pimiento morrón, el ajo y el apio en la otra mitad de la bandeja para hornear. Rocíe ambos con aceite y sazone con sal y pimienta.
  • Hornee en el horno precalentado, revolviendo una vez, hasta que la carne esté bien cocida y las verduras suaves, aproximadamente 15 minutos.
  • Mientras tanto, coloque los tomates cortados en cubitos, los frijoles, el caldo de pollo, la pasta de tomate, el maíz, los jalapeños, la melaza, la salsa inglesa, el chile en polvo, el orégano, el pimentón, el comino, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y 1/2 cucharadita. sal y 1/2 cucharadita de pimienta en un tazón grande. Revuelva hasta que esté bien combinado. Vierta con cuidado la mezcla sobre el pavo y las verduras y revuelva suavemente para combinar.
  • Batir la harina de maíz, la harina, el polvo para hornear y la sal en un bol hasta que se combinen. Agregue la leche, el aceite, la miel y el huevo, batiendo hasta que se combinen. Coloque unas 8 cucharadas de masa sobre la parte superior del chile. Espolvorea cada "bola de masa" con queso cheddar.
  • Regrese con cuidado la bandeja para hornear al horno caliente y hornee hasta que el chile burbujee y el pan de maíz se dore por encima, de 30 a 35 minutos. Dejar enfriar durante 10 minutos. Espolvoree con cebollas verdes en rodajas justo antes de servir.

    • Nutrición

    524 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 86 mg
    • Sodio: 998 mg
    • Carbohidratos totales: 61 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 43 mg
    • Calcio: 390 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 818 mg

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