Cómo Preparar Chiles Rellenos De Pollo - Guía Paso a Paso

Los chiles rellenos de pollo son un platillo delicioso y sabroso que combina el picante de los chiles con el sabor sabroso del pollo y el queso. Este plato es perfecto para quienes aman darle un toque especial a su comida y es un excelente aperitivo o plato principal. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente quieras darle vida a tu rutina de cena entre semana, los chiles rellenos de pollo seguramente serán un éxito.

La clave para preparar los chiles rellenos de pollo perfec...

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Ingredientes

  • 24 chiles verdes frescos
  • ¼ de taza de aceite de oliva, o según sea necesario
  • 3 mitades de pechuga de pollo cocidas y desmenuzadas
  • 4 tazas de queso cheddar rallado, dividido
  • 3 tazas de salsa para enchiladas, divididas
  • 1 lata (2,25 onzas) de aceitunas negras
  • 1 recipiente (8 onzas) de crema agria

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente la parrilla del horno. Unte los pimientos con aceite y colóquelos en una bandeja para hornear. Ase los pimientos durante 5 minutos, volteándolos ocasionalmente, hasta que se quemen por todos lados. Retirar del fuego, enfriar un poco y pelar. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En un tazón, mezcle el pollo desmenuzado, 2 tazas de queso y 1 taza de salsa para enchiladas. Haga un corte en cada chile asado y rellene cada uno con aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de pollo (dependiendo del tamaño de los chiles). Coloque los chiles rellenos en una sola capa en una fuente para hornear grande. Cubrir con la salsa de enchilada restante.
  • Hornee durante 35 minutos en el horno a 350 grados F (175 grados C), hasta que esté burbujeante. Espolvoree con el queso restante y continúe horneando durante 5 minutos o hasta que el queso se derrita. Adorne con aceitunas y crema agria para servir.
  • Nutrición

    423 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 98 mg
    • Sodio: 373 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 224 mg
    • Calcio: 391 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 518 mg