Cómo Preparar Chiles Poblanos Rellenos Vegetarianos - Guía Paso a Paso

Los chiles poblanos rellenos vegetarianos son una opción deliciosa y saludable para una comida sin carne. Los chiles poblanos tienen un sabor suave y son lo suficientemente grandes como para rellenarlos con una variedad de ingredientes, lo que los convierte en el recipiente perfecto para un relleno vegetariano. Ya sea que sea un vegetariano dedicado o simplemente esté buscando incorporar más comidas sin carne a su dieta, estos sabrosos pimientos rellenos seguramente satisfarán su paladar y lo...

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Ingredientes

  • 4 chiles poblanos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 paquete (12 onzas) de hamburguesa vegetariana desmenuzada
  • 1 paquete (1,25 onzas) de mezcla de condimentos para chiles
  • ½ taza de queso pepperjack rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Pon a hervir agua en una cacerola grande. Corta los poblanos por la mitad a lo largo y quítales las semillas y los tallos. Coloque los pimientos limpios en agua hirviendo; cocine hasta que esté suave, aproximadamente 4 minutos. Drenar.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande. Agregue las migajas vegetarianas y la mezcla de condimentos de chile. Cocine, revolviendo, hasta que las migajas estén calientes, aproximadamente 5 minutos. Rellena los pimientos cocidos con las migas sazonadas; cubra con queso pepperjack. Coloque los pimientos rellenos en una bandeja para hornear.
  • Coloca los pimientos en el horno precalentado hasta que el queso se derrita, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    281 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 18 mg
    • Sodio: 1258 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 38 mg
    • Calcio: 95 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 301 mg