Cómo Preparar Chiles Poblanos Rellenos Para El Desayuno - Guía Paso a Paso

¿Busca una receta de desayuno única y deliciosa para agregar un poco de sabor a su rutina matutina? ¡No busques más que estos pimientos poblanos rellenos para el desayuno! Esta receta toma los ingredientes clásicos del desayuno (huevos, queso y salchichas) y los combina con el sabor ahumado de los chiles poblanos para un plato de desayuno que seguramente impresionará.

Los chiles poblanos son conocidos por su picante suave y su sabor ligeramente dulce, lo que los convierte en el recipi...

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Ingredientes

  • 1 chile poblano, sin tallo, cortado por un lado y sin semillas
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 2 huevos grandes
  • 1 ½ cucharaditas de leche
  • 1 tomate pequeño, cortado en cubitos
  • 1 champiñón baby bella, picado
  • 1 cebolla verde, finamente picada
  • 1 ½ cucharaditas frescas picadas cilantro
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharadita de mantequilla, o según sea necesario
  • ¼ de taza de mezcla de queso Cheddar-Monterey Jack rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 1

  • Precaliente el horno o el horno tostador a 450 grados F (230 grados C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear.
  • Cubra ligeramente el chile poblano con aceite de oliva; Coloque el pimiento, abierto como una mariposa con el lado cortado hacia arriba, en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la pimienta esté tierna y la piel comience a dorarse, de 20 a 30 minutos. Dejar de lado.
  • Batir los huevos y la leche en un tazón grande; agregue el tomate, los champiñones, la cebolla verde, el cilantro, la sal y la pimienta negra.
  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva suavemente la mezcla de huevo con la mantequilla derretida hasta que los huevos estén listos, aproximadamente 5 minutos. Vierta la mezcla de huevo en el chile poblano y cubra con queso Cheddar-Monterey Jack.
  • Hornee hasta que el queso se derrita, de 3 a 5 minutos.
  • Nutrición

    359 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 408 mg
    • Sodio: 353 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 53 mg
    • Calcio: 82 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 575 mg